1★蓮藕排骨湯: 蓮藕刨去外皮、切片，泡水撈起備用。排骨洗淨後以熱水汆燙3分鐘後撈起備用。將水煮開，加入做法2以小火慢燉1小時，再將蓮藕、銀杏、薑片、枸杞下鍋 煮30分鐘後加入調味料可起鍋。

2★南瓜米粉: 南瓜、洋蔥、五花肉切絲，蝦干及香菇泡軟後將香菇切絲，香菜切末。起油鍋爆香蝦干、香菇，放入五花肉、洋蔥及南瓜炒勻，加入300cc的水煮開，放入調味料及米粉，翻炒至湯汁收乾，灑入香菜及油蔥酥

3★蒜茸蒸絲瓜:絲瓜刨去外皮洗淨，切成長筒狀排於盤上。蒜頭剁碎加入適量沙拉油下鍋拌炒至金黃色，再放入「ほんだし®/烹大師®」干貝風味、鹽炒勻撈起備用。蒜頭淋在絲瓜上，入鍋蒸7分鐘後取出，加入醬油、香油

4筊白筍炒雞絲: 先將食材全部切絲狀。起油鍋，依序放入雞胸肉、紅蘿蔔、木耳、茭白筍炒勻後，加入100cc的水及「ほんだし®/烹大師®」干貝風味，炒至湯汁收乾後，滴入香油拌炒勻即可。

▲我的餐盤小提醒:建議搭配奇異果奶酪，補充奶類與水果類。
1人份份量建議 奶酪 150g/奇異果1顆