常見問題

  • 請問「ほんだし®/烹大師®」鰹魚風味是什麼樣的商品?

    A.

    是味道香濃、容易溶解的顆粒狀調味料,可以用來調味或是當做湯底使用。
    1.    由於是以高品質乾燻鰹魚為主要原料製做而成,所以味道很香很濃。
    2.    因為是容易溶解的顆粒狀調味料,所以不論是炒菜、炒飯、煮湯,或是各種沾醬、火鍋等都非常適合。

  • 請問「ほんだし®/烹大師®」要如何保存?

    A.

    開封後請放置於陰涼乾燥處,切勿放置於溫度或溼度過高的地方,以免容易潮溼結塊。若是購買袋裝的產品,則請您移至密封罐以便保存。

  • 請問「ほんだし®/烹大師®」鰹魚風味要如何使用?

    A.

    4人份高湯的建議使用量

    滿滿1小匙 (4克).  高湯 (600ml)
     味噌湯(600ml)
     日式清湯(600ml)
     燉煮(600ml)
     火鍋(1~1.2L)
     鹹稀飯 (2杯米)

    使用的時機
    剛開始先放入預定用量一半的「ほんだし®/烹大師®」鰹魚風味與材料一起煮,等到起鍋前再將另一半加入,這麼一來鰹魚的香味與濃度剛剛好,更兼具了提味與溫潤的口感讓料理更好吃。

  • 「VONO®」要如何沖泡呢?

    A.

    先加入150ml的熱水(約馬克杯六分滿),立即攪拌15秒。 玉米濃湯與馬鈴薯濃湯請稍稍等待約1分鐘,待食材變軟,享受最佳的口感。

  • 「VONO®」是在哪裡製造的呢?

    A.

    「VONO®」全系列產品皆在日本生產製造,所以台灣的「VONO®」都是從日本原裝進口。

  • 在哪裏買得到?

    A.

    在量販、全聯、超市、便利商店、美妝店與網路購物(Pchome 購物 / Yahoo購物中心 / momo 購物網 /ibon mart )等均有販售。

  • 吃素的人也可以喝嗎?

    A.

    「VONO®」全系列產品含有牛奶與洋蔥,另外馬鈴薯/南瓜/起司巧達濃湯等,部分原料含有鰹魚抽出物與乳化劑(脂肪酸甘油酯)(動物提煉),需視本身的飲食習慣來決定適不適合。

  • 請問「VONO®」的熱量高嗎?

    A.

    全系列商品均低於100大卡。

  • 「胺基酸amino acids」是什麼成份?

    A.

    胺基酸是普遍存在人體及食物中的營養素,對人體組織的構成尤其重要。人體組成中約20%是蛋白質,而胺基酸就是構成人體蛋白質的基本要素,構成蛋白質的胺基酸共有20種,包含了9種必需胺基酸及11種非必需胺基酸。

  • 從食物中攝取「胺基酸amino acids」跟直接攝取營養補充品,有什麼不同嗎?

    A.

    一般來說,人體透過食物攝取到蛋白質,必須經由胃腸道消化後,轉換成小腸可吸收的肽,再逐漸分解成最小分子—胺基酸之後運送到全身,並被人體吸收利用,這樣的消化分解過程通常需花上3~4個小時的時間。而胺基酸營養補充品本身就是最小分子,因此不需經過消化分解過程,約30分鐘即可被人體吸收。

  • 每天應攝取多少「胺基酸amino acids」才足夠呢?

    A.

    胺基酸是營養素,並不是藥品,不需每日定量服用。應依照個人需求,例如每天的運動量、運動強度等狀況來判斷是否需要補充以及補充量的多寡。

  • 「胺基酸amino acids」補充量越多越好嗎?

    A.

    雖然胺基酸是原本就存在於人體中的營養素,但任何營養素的攝取,都必須以適量為佳,過量都有可能會造成身體額外的負擔。如攝取過多的胺基酸,人體會經由尿液自然排出體外。

  • 「胺基酸amino acids」可以從日常的飲食中獲得嗎?

    A.

    當然可以!
    一般人透過正常均衡的三餐飲食,都可以攝取到人體所需要的營養素,不一定需要額外補充胺基酸營養品。但有些特殊情況,例如進行長時間、大量耗費體力的運動,飲食不均衡或是飲食中有營養攝取限制,就會導致體內胺基酸不足的狀況發生。這時候,可視需求補充胺基酸營養品,來提供人體所需的營養及能量。

  • 該攝取哪些食物來獲得人體必需的胺基酸營養呢?

    A.

    為了從日常飲食中獲得人體必需的胺基酸營養,建議均衡攝取主食如米飯、麵包、主菜如魚肉類、蛋及豆類食物,乳製品如牛奶、優格或起司等,再搭配水果、青菜,就可以獲取到足夠的營養素。

  • 攝取「胺基酸amino acids」對運動選手來說,有什麼好處?

    A.

    胺基酸是構成蛋白質的營養素,也是維持人體基礎運作的基本要素。其中,對運動選手非常重要的肌肉蛋白也是由胺基酸所組成,更可作為能量來源,並促進肌肉合成、幫助肌肉修復。
    除了專業運動選手之外,所有運動愛好者也都可以藉由補充胺基酸,來達到更好的運動表現。

  • 「胺基酸amino acids」有運動禁藥方面的問題嗎?

    A.

    胺基酸是原本就存在於人體中的營養素,完全沒有運動禁藥的問題。

  • 攝取「胺基酸amino acids」會有增加體重的可能性嗎?

    A.

    1公克的胺基酸約為4大卡,因此適量的攝取胺基酸營養補充品,是不用擔心體重增加的問題

  • 「胺基酸amino acids」可以做為哪些運用?

    A.

    日常生活中可以看到「胺基酸amino acids」被廣泛地使用,例如食品調味料、健康保健食品、運動營養食品、醫療藥品及美容化妝品等。

保存方法

  • 商品未開封或開封後

    A.


    ▲ 商品開封或未開封時可保存於常溫陰涼乾燥處或放置於冰箱冷藏庫。
    ▲ 夏天有時室溫過高較易產生油脂而影響商品,建議您放置於冷藏庫保存。
    ▲ 建議勿將商品放置於直射日光或溼度溫度過高的地方,以免容易潮溼結塊。
    若是購買袋裝的產品,則請您移至密封罐以便保存。

  • 發現此狀態時請勿食用

    A.

    保存於瓦斯台附近因溫度較高,容易使商品發生結固。搖動瓶身或以湯匙背部接觸,
    商品輕鬆呈現鬆動狀態基本上大多可繼續使用。但若商品已變色潮溼結塊,此時變
    質的可能性很高,建議您停止使用。

有效期限

  • 有效日期是怎麼決定的?

    A.

    「有效日期」是根據食品的特性,經過種種的測試後決定的。例如,在品質的部分會進行微生物、色調等測試,而美味與否則會經過味道與香味等感官測試進行評價。具體來說,就是會將溫度與濕度等條件做不同的改變,然後檢驗食品在各種情況下的劣化狀況,再根據每一個科學性的數值,以客觀的判斷來設定各種食品正確的有效日期。商品於正常保存環境下,在安全有效使用期限內,產品應無變質、腐敗及其他品質劣化的問題發生。

  • 有效日期過了的食物可以食用嗎?

    A.

    我們不建議食用過了有效日期的食物。一般來說,有效日期都會設在一個比較充裕與安全的時間,在期限內食用的話可以享受到食品最美味的狀態。雖然過了有效日期也不是代表馬上就不能食用。我們仍建議您儘可能在期限內使用較佳。

  • 台灣味之素商品上的有效日期標示

    A.

    商品之有效日期以西元年/月/日標示。