1★外婆粽: 米泡水半小時，洗淨後瀝乾，加入醬油2.5大匙、烹大師干貝風味、花生拌勻。五花肉切成3公分長方條肉塊；紅蔥頭切蒂去皮以小火乾炒出香味。將五花肉、紅蔥頭、米酒、醬油2大匙拌勻，醃入味後炒香。

2粽葉以活水洗淨後擦乾，2片粽葉重疊在1/2處折出一漏斗狀，放入1湯匙老米後放入肉塊，再覆上適量老米使肉完全蓋住，內餡壓緊後，以粽繩紮緊。燒一鍋水，將包好的粽子置入，開中火蓋上，煮約2~3小時使其熟透。

3★芥菜地瓜雞湯: 芥菜切片狀，雞肉剁塊先以沸水汆燙後沖水洗淨，地瓜去皮後切塊狀，薑切絲。水煮開後，放入雞肉煮30分鐘後，加入芥菜及地瓜，續煮10分鐘後，放入「ほんだし®/烹大師®」干貝風味、薑絲即可。

4★干貝冬瓜: 冬瓜切0.5cm的厚片，加入「ほんだし®/烹大師®」干貝風味和鹽，蒸10分鐘。瀝出冬瓜湯汁，將湯汁倒入鍋中，再加入水及酒。煮滾後，加太白粉水勾成濃湯。打入蛋白成蛋花，淋在冬瓜上即可。

▲我的餐盤小提醒: 建議搭配奇異果奶酪，補充奶類與水果類。
1人份份量建議 奶酪 150g/奇異果1顆