1★櫻花蝦炊飯: 將米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾備用。低溫油爆香櫻花蝦後，將櫻花蝦撈出，利用剩下的油加入香菇丁、 高麗菜丁、豬五花肉丁炒香，再加入蠔油與米酒拌炒均勻。

2加入白米拌炒，放入「ほんだし ®/烹大師®」鰹魚風味與水，再加入一半的櫻花蝦，以電鍋蒸15分鐘後，再燜5分鐘開蓋，最後加入剩餘的櫻花蝦，撒上蔥花即可。

3★松子雞鬆: 雞胸肉、甜椒切成丁狀，蒜頭切末，松子先放入鍋內炒香。起油鍋爆香蒜頭，放入雞胸肉炒至變色，嗆入酒後炒勻。加入甜椒及調味料拌炒均勻，最後灑入松子即可。食用時再搭配蘿蔓生菜一起食用。

4★豌豆炒鮮菇: 甜豌豆將頭尾及兩側粗絲撕去，汆燙1分鐘撈起，沖冷水。鴻喜菇切去尾部，用手撕開成小朵。蒜頭切片。起油鍋爆香蒜頭，再放入鴻喜菇，小火炒至菇軟化，將燙熟的甜豌豆及調味料放入，均勻翻炒即可

5★海鮮什錦火鍋: 將食材洗淨，草魚、中卷、絲瓜切薄片，玉米切塊備用。鍋內加入1300c.c.的水煮開，加入「ほんだし ®/烹大師®」鰹魚風味，放入玉米、海帶，再放入各式海鮮、絲瓜一起煮至熟即可。

▲我的餐盤小提醒: 建議搭配火龍果優格，補充奶類與水果類。
1人份份量建議 優格 150g/火龍果 1拳頭大小