鮮蝦蔥肉餅
-
- 15分鐘
- 215大卡/1人份
- 4人份
食材
調味料
料理步驟
1洋蔥切末、蔥切末，蛋打成蛋液、海苔片剪成3X8Cm長條備用。
2將草蝦仁剁碎後跟豬絞肉均勻攪拌出黏性。
3除太白粉外，將所有食材及調味料混合，再加入太白粉調整濕度成為不黏手的餡團
4將餡團甩打，捏成四份肉餅。貼上海苔片後從中心點稍微壓平。
5熱鍋後下少許油煎熟即可。
美味小心機
捏餡料時雙手沾點水可以防沾黏。
可以在煎熟後加入照燒醬一起收汁，甜甜鹹鹹的小朋友更喜歡。
照燒醬比例>>水：醬油：味醂：冰糖（4：3：2：1）
營養成分(1人份)
| 蛋白質(g) | 19.7 | 脂肪(g) | 12.0 | 碳水化合物(g) | 5.8 | 鈣(mg) | 65 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鐵(mg) | 1.5 | 維生素A(μg) | 71 | 維生素E(mg) | 1.8 | 維生素B1(mg) | 0.39 |
| 維生素B2(mg) | 0.2 | 維生素B6(mg) | 0.3 | 維生素B12(mg) | 1.28 | 維生素C(mg) | 15.25 |
| 膽固醇(mg) | 123 | 膳食纖維(g) | 1.1 | 鹽分(g) | 1.9 | 蔬菜攝取量(g) | 41 |
