菠菜豆腐湯

  • 10分鐘
  • 167大卡/1人份
  • 4人份

食材

  • 菠菜300g
  • 嫩豆腐2塊
  • 紅蘿蔔80g
  • 2顆
  • 1000c.c.

調味料

料理步驟

1菠菜洗淨後切段狀,先放入沸水汆燙再取出用冷水漂涼,再瀝乾水分備用。

2嫩豆腐切塊狀,紅蘿蔔切片,蛋打散。

3將1000c.c.的水煮開後,把紅蘿蔔、豆腐、菠菜一起放入,再次沸騰時倒入蛋汁及「ほんだし®/烹大師®」干貝調味料、胡椒粉、香油即可。

營養成分(1人份)

蛋白質(g) 13.5 脂肪(g) 8.9 碳水化合物(g) 7.9 鈣(mg) 140
鐵(mg) 3.3 維生素A(μg) 42 維生素E(mg) 2.1 維生素B1(mg) 0.27
維生素B2(mg) 0.35 維生素B6(mg) 0.24 維生素B12(mg) 0.3 維生素C(mg) 27
膽固醇(mg) 130 膳食纖維(g) 3.1 鹽分(g) 1 蔬菜攝取量(g) 95