蘿蔔排骨湯
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- 20分鐘
- 231大卡/1人份
- 4人份
食材
- 豬小排300g
- 白蘿蔔300g
- 紅蘿蔔100g
- 香菜少許
- 水1600c.c.
調味料
- 「ほんだし®/烹大師®」干貝風味 2大匙
- 胡椒粉 1小匙
料理步驟
1豬小排剁塊後，先以沸水汆燙過再以清水洗淨，白蘿蔔及紅蘿蔔亦切成塊狀。
2鍋內倒入1600c.c.的水及排骨先以大火煮開，再轉小火煮30分鐘後，再加入白蘿蔔及紅蘿蔔續煮50分。最後再加入「ほんだし®/烹大師®」干貝風味、胡椒粉、香菜調勻即可。
營養成分(1人份)
| 蛋白質(g) | 9.1 | 脂肪(g) | 17.9 | 碳水化合物(g) | 6.7 | 鈣(mg) | 28 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鐵(mg) | 0.5 | 維生素A(μg) | 6 | 維生素E(mg) | 0.4 | 維生素B1(mg) | 0.29 |
| 維生素B2(mg) | 0.09 | 維生素B6(mg) | 0.17 | 維生素B12(mg) | 0.3 | 維生素C(mg) | 11 |
| 膽固醇(mg) | 53 | 膳食纖維(g) | 1.8 | 鹽分(g) | 1.9 | 蔬菜攝取量(g) | 101 |
