蘋果炒素肉片

  • 10分鐘
  • 131大卡/1人份
  • 4人份

食材

  • 紅蘋果1顆
  • 素肉片150g
  • 豆薯150g
  • 四季豆3支

調味料

  • 「ほんだし ®/烹大師®」昆布風味1/2小匙
  • 4大匙
  • 白醋1大匙
  • 柚子果醬1小匙

料理步驟

1紅蘋果洗淨、去籽,切約0.5公分薄的扇片備用。

2素肉片先泡水至軟後汆燙、撈起,切適當片狀;豆薯去皮、切薄扇片狀,四季豆洗淨、切段,備用。

3將「ほんだし ®/烹大師®」昆布風味及其餘所有調味料一同混合均勻。

4起一炒鍋,燒熱後加入適量沙拉油,依序放入素肉片、做法1的紅蘋果片、四季豆和豆薯片一起炒勻。

5於做法4鍋內倒入做法3的調味汁拌炒至入味即完成。

營養成分(1人份)

蛋白質(g) 6.8 脂肪(g) 1.7 碳水化合物(g) 21.5 鈣(mg) 7
鐵(mg) 0.3 維生素A(μg) 0 維生素E(mg) 0.2 維生素B1(mg) 0.05
維生素B2(mg) 0.02 維生素B6(mg) 0.09 維生素B12(mg) 0 維生素C(mg) 17
膽固醇(mg) 0 膳食纖維(g) 1.6 鹽分(g) 1.3 蔬菜攝取量(g) 95