雞肉海藻南瓜溫沙拉
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- 25分鐘
- 310大卡/1人份
- 2人份
食材
- 南瓜1/4顆
- 雞胸肉1/2片
- 綜合海藻10g
- 巴西利碎5g
- 杏仁碎適量
- 蔓越梅乾適量
調味料
- 「ほんだし®/烹大師®」干貝風味1/2小匙
- 鮮奶油 100c.c.
- 芥末子醬2小匙
- 蜂蜜1/2小匙
- ★雞肉醃料：
- 胡椒粉少許
- 鹽少許
料理步驟
1雞胸肉以少許鹽、胡椒粉醃漬。南瓜切塊與雞胸肉蒸10分鐘，蒸熟後將雞胸肉切塊備用。
2綜合海藻以開水泡開後瀝乾水分備用。
3混合所有調味料做成為醬汁。
4最後將南瓜、雞胸肉、海藻與醬汁拌勻，撒上巴西利碎、杏仁碎與蔓越梅乾即可。
營養成分(1人份)
| 蛋白質(g) | 11.9 | 脂肪(g) | 11.2 | 碳水化合物(g) | 42.4 | 鈣(mg) | 69 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鐵(mg) | 1.2 | 維生素A(μg) | 13 | 維生素E(mg) | 6.6 | 維生素B1(mg) | 0.12 |
| 維生素B2(mg) | 0.19 | 維生素B6(mg) | 0.41 | 維生素B12(mg) | 0.1 | 維生素C(mg) | 64 |
| 膽固醇(mg) | 20 | 膳食纖維(g) | 5.9 | 鹽分(g) | 2 | 蔬菜攝取量(g) | 126 |
