薑燒豬肉
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- 15分鐘
- 243大卡/1人份
- 2人份
食材
- 豬里肌肉6片 (約200克)
- 低筋麵粉適量
- 高麗菜100克
- 沙拉油0.5大匙
調味料
- 「味之素®」AjiPanda®高鮮味精撒 2 下
- 米酒1.5 大匙
- 醬油1 大匙
- 薑末0.5大匙 (約5克)
- 糖1 小匙
料理步驟
1高麗菜切絲；「味之素®」AjiPanda® 高鮮味精及其他調味料放入碗中攪拌均勻。
2豬里肌肉片切筋，雙面撒上麵粉。
3起油鍋，將肉片煎至雙面金黃，再加入拌好的調味料，小火慢煎至收汁上色，盛盤後擺入高麗菜即完成。
【料理小提醒】
1.肉片可以沾上薄薄一層麵粉就好，能鎖住肉汁還能避免沾鍋喔!
2.「味之素®」AjiPanda 高鮮味精可去除肉腥味，讓料理風味更融合。
營養成分(1人份)
| 蛋白質(g) | 25.4 | 脂肪(g) | 7.9 | 碳水化合物(g) | 16.7 | 鈣(mg) | 32 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鐵(mg) | 1.0 | 維生素A(μg) | 5 | 維生素E(mg) | 0.7 | 維生素B1(mg) | 1 |
| 維生素B2(mg) | 0.19 | 維生素B6(mg) | 0.5 | 維生素B12(mg) | 0.3 | 維生素C(mg) | 20 |
| 膽固醇(mg) | 61 | 膳食纖維(g) | 1.4 | 鹽分(g) | 1.7 | 蔬菜攝取量(g) | 52.2 |
