1將洋蔥切末，西芹、胡蘿蔔、馬鈴薯切小丁，百里香洗淨後備用

2起油鍋炒香洋蔥、再加入西芹、胡蘿蔔、馬鈴薯一起拌炒

3加水蓋過食材燉煮到熟(約15分鐘左右)

4使用調理機打勻成濃稠狀。

5加入牛奶與「烹大師」干貝風味，可依據個人喜好再加入鹽及胡椒調味即可。

★料理建議★
1. 香料除了百里香，也可搭配綜合義式香料、月桂葉。
2. 胡蘿蔔、馬鈴薯提供天然的澱粉創造濃湯的濃稠質地，因此不需要添加麵粉勾芡。
3. 使用鮮奶取代鮮奶油，減少熱量更清爽。
4. 奶素的食材，加入「烹大師」干貝風味，可以襯出新鮮蔬菜的甘甜，並帶有淡淡海洋鮮味。

★餐飲建議★
我的餐盤小建議:
本食譜濃湯將蔬菜食材打進湯底，喝湯也喝到了蔬菜、乳品的營養。作為點心可以直接單喝；作為正餐，建議可以搭配豆魚蛋肉類，如鮭魚、鮮蝦、雞蛋等。並搭配飯後水果，營養更均衡

建議:
1. 鮮蝦沙拉 (1人份)
-蝦仁 50g
-綜合生菜 50g
- 巴薩米克醋 2小匙
2. 雜糧餐包 (1人份)
-雜糧餐包 1顆
3. 季節水果 (1人份)
-水果 拳頭大小一份