泡菜炒豬肉
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- 20分鐘
- 293大卡/1人份
- 2人份
食材
調味料
料理步驟
1蒜頭去皮切瓣、青蔥洗淨切段、洋蔥去皮切絲
2用韓式泡菜的醬汁醃豬肉片15~30分鐘
3起油鍋，先爆香蒜片
4蒜片爆香後，放入洋蔥絲炒軟後加入醃過的豬肉片及醬汁後拌炒
5待肉片翻炒到稍微上色，加入韓式泡菜及烹大師干貝風味調味
6煮到醬汁收乾，起鍋前放入蔥段拌一下後盛裝，撒上裝飾白芝麻，完成!
美味小心機： 1.豬肉片可以替換成牛肉片或是里肌肉條，前一晚先用泡菜醬汁醃會更入味喔 2.拌炒時加入烹大師干貝風味更提味 3.利用筷子翻炒更能保留泡菜的脆度 4.如果泡菜醬汁較少，為避免燒焦可加入少量白開水拌炒喔
營養成分(1人份)
| 蛋白質(g) | 20.2 | 脂肪(g) | 43.8 | 碳水化合物(g) | 24 | 鈣(mg) | 100 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鐵(mg) | 1.8 | 維生素A(μg) | 37 | 維生素E(mg) | 1.1 | 維生素B1(mg) | 0.58 |
| 維生素B2(mg) | 0.28 | 維生素B6(mg) | 0.87 | 維生素B12(mg) | 0.3 | 維生素C(mg) | 37 |
| 膽固醇(mg) | 71 | 膳食纖維(g) | 5.9 | 鹽分(g) | 4.2 | 蔬菜攝取量(g) | 237 |
