玉子燒
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- 10分鐘
- 164大卡/1人份
- 4人份
食材
- 雞蛋6顆
- 蘿蔔泥適量
- 紫蘇葉2片
調味料
- 「ほんだし ®/烹大師®」干貝風味1小匙
- 糖2/3小匙
- 鹽少許
料理步驟
1首先將雞蛋約略打散。
2將蛋液與調味料攪拌均勻。
3將鍋燒熱後將蛋液少量的下鍋。
4等蛋液煎熟後，開始將蛋皮捲起並推至煎鍋的前端，接下來反覆此動作。
5最後起鍋後，與紫蘇葉、蘿蔔泥盛盤就完成了。
營養成分(1人份)
| 蛋白質(g) | 11.3 | 脂肪(g) | 11.3 | 碳水化合物(g) | 2.5 | 鈣(mg) | 59 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鐵(mg) | 1.7 | 維生素A(μg) | 135 | 維生素E(mg) | 1.1 | 維生素B1(mg) | 0.06 |
| 維生素B2(mg) | 0.39 | 維生素B6(mg) | 0.08 | 維生素B12(mg) | 0.8 | 維生素C(mg) | 2 |
| 膽固醇(mg) | 380 | 膳食纖維(g) | 1 | 鹽分(g) | 0.6 | 蔬菜攝取量(g) | 20.4 |
