鮮菇竹筍雞火鍋
-
- 15分鐘
- 432大卡/1人份
- 6人份
食材
- 雞腿3隻
- 綠竹筍400g
- 杏鮑菇150g
- 黃金菇150g
- 香菇150g
- 鴻喜菇150g
- 萵苣1顆
- 胡蘿蔔100g
- 水2000c.c.
調味料
- 「ほんだし®/烹大師®」干貝風味 2大匙
- 鹽 1小匙
料理步驟
1將食材洗淨，雞腿肉切1.5cm薄塊後汆燙，胡蘿蔔切花，綠竹筍切片，杏鮑菇切開備用。
2放入2000c.c.的水煮開，再加入「ほんだし®/烹大師®」干貝風味和鹽， 再放入雞腿肉、綠竹筍、胡蘿蔔及各式新鮮菇類一起煮，最後放入萵苣即可。
營養成分(1人份)
| 蛋白質(g) | 32.5 | 脂肪(g) | 29.2 | 碳水化合物(g) | 11.1 | 鈣(mg) | 59 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鐵(mg) | 2.5 | 維生素A(μg) | 71 | 維生素E(mg) | 1.1 | 維生素B1(mg) | 0.27 |
| 維生素B2(mg) | 0.67 | 維生素B6(mg) | 0.54 | 維生素B12(mg) | 0.8 | 維生素C(mg) | 14 |
| 膽固醇(mg) | 140 | 膳食纖維(g) | 6.4 | 鹽分(g) | 2.4 | 蔬菜攝取量(g) | 208 |
