絲瓜肉片湯

  • 15分鐘
  • 157大卡/1人份
  • 4人份

食材

  • 絲瓜600g
  • 梅花肉150g
  • 玉米筍150g
  • 薑絲1小把

調味料

料理步驟

1絲瓜去皮切成塊狀;梅花肉切薄片;玉米筍切斜段。

2鍋中加少許香油,爆香薑絲後,加入清水煮滾。

3加入肉片煮滾後,撈除雜質泡沫,加入其餘食材並放入調味料即可。

※美味小心機: 1)可用太白粉或玉米粉包覆肉片,可使肉片保水,口感更好喔! 2)肉片可換成雞肉或里肌肉。

營養成分(1人份)

蛋白質(g) 8.6 脂肪(g) 10.4 碳水化合物(g) 7.5 鈣(mg) 23
鐵(mg) 0.7 維生素A(μg) 66 維生素E(mg) 0.7 維生素B1(mg) 0.31
維生素B2(mg) 0.18 維生素B6(mg) 0.25 維生素B12(mg) 0.2 維生素C(mg) 10
膽固醇(mg) 26 膳食纖維(g) 23 鹽分(g) 1.2 蔬菜攝取量(g) 159