竹筍炊飯
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- 20分鐘
- 424大卡/1人份
- 4人份
食材
調味料
料理步驟
1米洗淨瀝乾水分後，以2杯水泡20分鐘備用。
2五花肉切絲，乾香菇、蝦米洗淨後泡水軟化，再將香菇切絲。
3綠竹筍切塊、紅蘿蔔切丁，先用沸水燙2-3分鐘，再用清水洗淨。
4鍋內放油，先將五花肉、蝦米跟香菇爆香備用。
5將做法1放入電鍋中，加入做法3及做法4，再按照一般煮飯程序煮飯。
6等飯煮好放入「ほんだし ®/烹大師®」鰹魚風味1又1/2大匙、醬油2小匙拌勻，再燜5分鐘即可。
※美味小叮嚀：可依個人喜好加入少許白胡椒粉增添風味
營養成分(1人份)
| 蛋白質(g) | 16 | 脂肪(g) | 11.2 | 碳水化合物(g) | 64.4 | 鈣(mg) | 210 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鐵(mg) | 1.7 | 維生素A(μg) | 3 | 維生素E(mg) | 1.4 | 維生素B1(mg) | 0.24 |
| 維生素B2(mg) | 0.21 | 維生素B6(mg) | 0.31 | 維生素B12(mg) | 0.4 | 維生素C(mg) | 12 |
| 膽固醇(mg) | 27 | 膳食纖維(g) | 4.9 | 鹽分(g) | 1.1 | 蔬菜攝取量(g) | 123 |
