南瓜排骨湯

  • 50分鐘
  • 287大卡/1人份
  • 4人份

食材

  • 南瓜300g
  • 豬小排300g
  • 新鮮香菇180g
  • 蒜苗1根
  • 1500c.c.

料理步驟

1將南瓜去籽切塊狀,豬小排剁塊後先以沸水汆燙過、沖洗乾淨,香菇表面劃刀,蒜苗切段狀。

2 鍋內加入1500c.c.的水煮開,放入汆燙過的豬小排,小火煮40分鐘再加入南瓜煮10分鐘,接著放入香菇、蒜苗煮3分鐘後, 放入「ほんだし ®/烹大師®」鰹魚風味即可。

營養成分(1人份)

蛋白質(g) 11 脂肪(g) 18 碳水化合物(g) 20 鈣(mg) 15
鐵(mg) 0.8 維生素A(μg) 6 維生素E(mg) 4 維生素B1(mg) 0.4
維生素B2(mg) 0.2 維生素B6(mg) 0.4 維生素B12(mg) 0.3 維生素C(mg) 35
膽固醇(mg) 35 膳食纖維(g) 4.7 鹽分(g) 2 蔬菜攝取量(g) 125