螃蟹豆腐煎冬粉火鍋
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- 15分鐘
- 495大卡/1人份
- 4人份
食材
調味料
料理步驟
1將食材洗淨，螃蟹汆燙至熟，冬粉泡水5分鐘，高麗菜切片，傳統豆腐切方塊，備用。
2平底鍋內加少許油將切好片的豆腐放入，用中火煎至兩面金黃，加適量鹽。
3放入2200c.c.的水煮開，加入「ほんだし®/烹大師®」干貝風味和醬油、鹽，先將高麗菜放在鍋底燉煮熟透後，再放入泡好的冬粉、螃蟹和豆腐煎一起煮。待水再度沸騰即可。
營養成分(1人份)
| 蛋白質(g) | 32 | 脂肪(g) | 21.3 | 碳水化合物(g) | 44.1 | 鈣(mg) | 400 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鐵(mg) | 3.4 | 維生素A(μg) | 0 | 維生素E(mg) | 6.6 | 維生素B1(mg) | 0.49 |
| 維生素B2(mg) | 0.92 | 維生素B6(mg) | 0.57 | 維生素B12(mg) | 9.9 | 維生素C(mg) | 120 |
| 膽固醇(mg) | 84 | 膳食纖維(g) | 6.3 | 鹽分(g) | 4.9 | 蔬菜攝取量(g) | 250 |
