福鮭味噌奶油鍋
-
- 15分鐘
- 329大卡/1人份
- 6人份
食材
- 鮭魚1片
- 鮭魚頭1個
- 干貝(扇貝) 6-8個
- 烏龍麵1包
- 馬鈴薯2顆
- 玉米2條
- 蘆筍1把
- 水500c.c.
- 牛奶500c.c.
調味料
- 「ほんだし®/烹大師®」干貝風味 1大匙
- 味噌 1大匙
- 奶油 少許
- 鮮奶油 少許
- 鹽 少許
料理步驟
1鮭魚頭撒鹽巴後放入烤箱烤到表面有焦色。
2鍋子裡先加水，再放入馬鈴薯和玉米，用中火慢慢煮；接著加入牛奶、鮮奶油、「ほんだし®/烹大師®」干貝風味繼續烹煮。
3加入味噌後，放入切片的鮭魚肉、干貝、燙好的蘆筍及鮭魚頭；加入烏龍麵煮 到熟，最後再放一點奶油塊即完成。
※美味小叮嚀：用在北海道常出現的食材做火鍋，奶油跟味噌很適合!
營養成分(1人份)
| 蛋白質(g) | 25 | 脂肪(g) | 9.5 | 碳水化合物(g) | 35.4 | 鈣(mg) | 26 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鐵(mg) | 1.6 | 維生素A(μg) | 20 | 維生素E(mg) | 1.3 | 維生素B1(mg) | 0.43 |
| 維生素B2(mg) | 0.3 | 維生素B6(mg) | 0.67 | 維生素B12(mg) | 3.8 | 維生素C(mg) | 35 |
| 膽固醇(mg) | 52 | 膳食纖維(g) | 4.2 | 鹽分(g) | 2.1 | 蔬菜攝取量(g) | 175 |
