蕃茄海鮮炒花椰菜米_減醣料理
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- 20分鐘
- 384大卡/1人份
- 1人份
食材
- 白花椰菜 100g
- 櫛瓜 80g
- 小蕃茄 60g
- 豌豆仁35g
- 鴻喜菇20g
- 洋蔥絲20g
- 鯛魚片80g
- 透抽 50g
調味料
- 「烹大師」干貝風味 1小匙
- 白胡椒粉適量
- 鹽 少許
- 烹調用油1大匙
料理步驟
1白花椰菜切碎、櫛瓜切片、小蕃茄對切、鴻喜菇剝散、透抽切圈狀。
2將透抽、鯛魚片炒至半熟盛起。
3炒香洋蔥後，加入花椰菜米、豌豆仁、櫛瓜、蕃茄及鴻喜菇炒至半熟，再加入海鮮料炒至全熟。
4以「烹大師」干貝風味及其他調味料調味即完成。
★營養知識站
利用花椰菜米取代一般米飯，達到減醣效果，同時增加蔬菜攝取量，補充人體所需的膳食纖維！
★搭餐小建議
作為正餐，建議餐後搭配乳品類，讓營養更均衡。
建議： Blendy拿鐵（1人份）
「Blendy® 」即溶咖啡 1小匙 (5g)、鮮奶 360 ml
營養成分(1人份)
| 蛋白質(g) | 33 | 脂肪(g) | 19.5 | 碳水化合物(g) | 23.8 | 鈣(mg) | 90.6 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鐵(mg) | 2.9 | 維生素A(μg) | 4422.8 | 維生素E(mg) | 15.7 | 維生素B1(mg) | 0.3 |
| 維生素B2(mg) | 0.4 | 維生素B6(mg) | 0.8 | 維生素B12(mg) | 5.0 | 維生素C(mg) | 118.0 |
| 膽固醇(mg) | 199.4 | 膳食纖維(g) | 6.9 | 鹽分(g) | 0.8 | 蔬菜攝取量(g) | 220 |
