胡瓜牛肉湯

  • 15分鐘
  • 167大卡/1人份
  • 4人份

食材

  • 胡瓜300g
  • 無骨牛小排200g
  • 蒜末1大匙
  • 薑末1大匙
  • 蔥末2大匙
  • 1,000c.c.
  • 香菜少許
  • 辣椒絲少許

調味料

料理步驟

1胡瓜切片狀、無骨牛小排切片狀。

2鍋內倒入1,000c.c.的水煮開,放入胡瓜煮10分鐘,再加入無骨牛小排、蒜末、薑末、蔥末、「ほんだし ®/烹大師®」昆布風味2大匙、胡椒粉煮2分鐘後,放入香菜、辣椒絲、香油即可。

營養成分(1人份)

蛋白質(g) 10.9 脂肪(g) 10.6 碳水化合物(g) 6.1 鈣(mg) 28
鐵(mg) 1.7 維生素A(μg) 1 維生素E(mg) 0.3 維生素B1(mg) 0.09
維生素B2(mg) 0.15 維生素B6(mg) 0.25 維生素B12(mg) 1 維生素C(mg) 13
膽固醇(mg) 30 膳食纖維(g) 1.3 鹽分(g) 1.1 蔬菜攝取量(g) 91