海鮮豆腐羮
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- 20分鐘
- 326大卡/1人份
- 4人份
食材
- 蝦仁120g
- 透抽200g
- 豬蹄筋120g
- 蟹肉棒120g
- 蛋豆腐 2盒
- 豌豆仁100g
- 香菜少許
- 水1000c.c.
調味料
- 「ほんだし ®/烹大師®」鰹魚風味2大匙
- 太白粉2大匙
- 胡椒粉少許
- 香油1/2大匙
料理步驟
1蝦仁去除腸泥，透抽切圈狀，豬蹄筋、蟹肉棒、蛋豆腐切丁狀。
2鍋內加入水1000c.c.煮開，先將豬蹄筋及蛋豆腐放入煮10分鐘，再將蝦仁、透抽、蟹肉棒、豌豆仁放入煮3分鐘。
3放入「ほんだし ®/烹大師®」鰹魚風味拌勻，再用太白粉水勾芡，加入胡椒粉、香菜及香油拌勻既可。
營養成分(1人份)
| 蛋白質(g) | 41.9 | 脂質(g) | 10.3 | 碳水化合物(g) | 15.2 | 鈣(mg) | 110 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鐵(mg) | 2.6 | 維生素A(μg) | 31 | 維生素E(mg) | 2.3 | 維生素B1(mg) | 0.18 |
| 維生素B2(mg) | 0.38 | 維生素B6(mg) | 0.18 | 維生素B12(mg) | 2.3 | 維生素C(mg) | 8 |
| 膽固醇(mg) | 570 | 繊維(g) | 2 | 鹹分(g) | 4.4 | 疏菜攝取量(g) | 28 |
