莧菜魩仔魚
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- 10分鐘
- 153大卡/1人份
- 4人份
食材
調味料
料理步驟
1莧菜切段狀，魩仔魚洗淨，蒜頭切末。
2鍋內放入1大匙油先爆香蒜頭，加入500c.c.的水煮開，再放入莧菜、魩仔魚、烹大師干貝風味續煮3分鐘後，用太白粉水勾芡，再放入油蔥酥、胡椒粉、香油拌勻即可。
營養成分(1人份)
| 蛋白質(g) | 21.3 | 脂肪(g) | 4 | 碳水化合物(g) | 9.3 | 鈣(mg) | 200 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鐵(mg) | 1.3 | 維生素A(μg) | 90 | 維生素E(mg) | 2.6 | 維生素B1(mg) | 0.31 |
| 維生素B2(mg) | 0.29 | 維生素B6(mg) | 0.28 | 維生素B12(mg) | 2.4 | 維生素C(mg) | 54 |
| 膽固醇(mg) | 150 | 膳食纖維(g) | 3.1 | 鹽分(g) | 3.4 | 蔬菜攝取量(g) | 135 |
