油豆腐竹筍煮-純素料理
-
- 20分鐘
- 94大卡/1人份
- 4人份
食材
調味料
料理步驟
1油豆腐及熟竹筍切成適口的大小，薑切片。
2將所有材料及調味料放入鍋中加熱煮沸後，轉小火再燜煮8~10分鐘，至湯汁收乾約剩1/3份量即可。
※美味小叮嚀：先將油豆腐放入沸水中煮2~3分鐘，可去掉表面多餘的油脂喔！此料理冷吃熱吃皆宜！
營養成分(1人份)
| 蛋白質(g) | 7 | 脂肪(g) | 5.8 | 碳水化合物(g) | 3.9 | 鈣(mg) | 130 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鐵(mg) | 1.5 | 維生素A(μg) | 0 | 維生素E(mg) | 0.9 | 維生素B1(mg) | 0.04 |
| 維生素B2(mg) | 0.04 | 維生素B6(mg) | 0.07 | 維生素B12(mg) | 0 | 維生素C(mg) | 0 |
| 膽固醇(mg) | 0 | 膳食纖維(g) | 1.7 | 鹽分(g) | 0.5 | 蔬菜攝取量(g) | 60 |
