1寬冬粉洗淨冷水泡軟；娃娃菜修去蒂頭，對切；木耳修去蒂頭，切小片；紅蘿蔔切小滾刀塊；鴻喜菇去除蒂頭，剝散；玉米洗淨切段；青江菜洗淨切段。

2取一適當大小的鍋子，依序排入寬冬粉、玉米、洋蔥、娃娃菜、豆腐、紅蘿蔔、木耳、鴻喜菇，加入清水，煮滾後轉小火續滾5分鐘，待食材都熟成後，調味，加入豆漿，煮滾即可關火。

1. 調味時，可將所有調味料置於小碗中，取少許高湯先溶解均勻，再倒入鍋中。
2. 豆漿若久滾容易分離結塊，故煮滾後須盡快關火。
3. 我的餐盤小提醒:
可搭配飯後甜點&水果營養更均衡喔
建議: 水果1個拳頭&黑芝麻鮮奶酪
1人份份量
黑芝麻醬 5g/鮮奶酪150g