茶碗蒸

  • 20分鐘
  • 119大卡/1人份
  • 4人份

食材

  • 雞蛋5顆
  • 玉米粒10g
  • 香菇2朵
  • 紅蘿蔔10g
  • 香菜少許

調味料

  • 「ほんだし ®/烹大師®」昆布風味1小匙
  • 1/3小匙
  • 500c.c.

料理步驟

1將雞蛋、水與調味料混合打成蛋液。

2用篩網將蛋汁過篩後裝碗,稍靜置消除泡沫。

3再將適量紅蘿蔔、香菇切片,玉米粒倒入碗中。

4最後放進電鍋蒸約15分鐘後取出,放上香菜裝飾即可。

※可依個人素食習慣調整食材運用

營養成分(1人份)

蛋白質(g) 9.8 脂肪(g) 7.8 碳水化合物(g) 1.5 鈣(mg) 39
鐵(mg) 1.4 維生素A(μg) 132 維生素E(mg) 0.8 維生素B1(mg) 0.06
維生素B2(mg) 0.34 維生素B6(mg) 0.08 維生素B12(mg) 0.7 維生素C(mg) 0
膽固醇(mg) 320 膳食纖維(g) 0.5 鹽分(g) 0.9 蔬菜攝取量(g) 13.1