專業食譜
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材料(2人份)
- 雞腿肉 240g
- 萵苣 13g
- 沙拉油(炸物用) 適量
-
A
- 蛋液 15g
- 太白粉 2.5g
- 小麥粉 2.5g
調味料
- 醬油 6.5g
- 蒜泥 1.6g
- 薑汁 1g
- 鹽 0.5g
- 胡椒 適量
-
A
- 「ほんだし®/烹大師®」雞粉 2.5g
- 「味之素品牌」高鮮味精 2g
料理方法
-
1
雞肉切塊加入調味料Ⓐ醃製。
-
2
將材料Ⓐ放入碗中攪拌均勻，裹上做法①油炸備用。
-
3
將萵苣、做法②裝盤即可。
營養成分（1 人份）
| 熱量(Kcal) | 720 | 蛋白質(g) | 331 | 脂肪(g) | 21.9 | 碳水化合物(g) | 3.3 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鈣(mg) | 15 | 鐵(mg) | 1.0 | 維生素A(μg) | 77 | 維生素E(mg) | 2.1 |
| 維生素B1(mg) | 0.14 | 維生素B2(mg) | 0.22 | 維生素C(mg) | 5 | 膽固醇(mg) | 135 |
| 膳食纖維(g) | 0.2 | 鹽分(g) | 1.8 | 蔬菜攝取量(g) | 8 |
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