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「ほんだし®/烹大師®」
請問「ほんだし®/烹大師®」鰹魚風味是什麼樣的商品？
請問「ほんだし®/烹大師®」要如何保存?
請問「ほんだし®/烹大師®」鰹魚風味要如何使用?
請問有效日期是怎麼決定的？
有效日期過了的食物可以食用嗎？
 
請問「ほんだし®/烹大師®」鰹魚風味是什麼樣的商品？
是味道香濃、容易溶解的顆粒狀調味料，可以用來調味或是當做湯底使用。
1. 由於是以高品質乾燻鰹魚為主要原料製做而成，所以味道很香很濃。
2. 因為是容易溶解的顆粒狀調味料，所以不論是炒菜、炒飯、煮湯，或是各種沾醬、火鍋等都非常適合。
 
請問「ほんだし®/烹大師®」要如何保存?
開封後請放置於陰涼乾燥處，切勿放置於溫度或溼度過高的地方，以免容易潮溼結塊。若是購買袋裝的產品，則請您移至密封罐以便保存。
 
請問「ほんだし®/烹大師®」鰹魚風味要如何使用?
4人份高湯的建議使用量
　滿滿1小匙 (4克). 　高湯 (600ml)
　味噌湯(600ml)
　日式清湯(600ml)
　燉煮(600ml)
　火鍋(1~1.2L)
　鹹稀飯 (2杯米)
使用的時機
剛開始先放入預定用量一半的「ほんだし®/烹大師®」鰹魚風味與材料一起煮，等到起鍋前再將另一半加入，這麼一來鰹魚的香味與濃度剛剛好，更兼具了提味與溫潤的口感讓料理更好吃。
 
請問有效日期是怎麼決定的？
“有效日期”是根據食品的特性，經過種種的測試後決定的。例如，在品質的部分會進行微生物測試、色調等測試，而美味與否則會經過味道與香味等感官測試進行評價。具體來說，就是會將溫度與濕度等條件做不同的改變，然後檢驗食品在各種情況下的劣化狀況，再根據每一個科學性的數質，以客觀的判斷來設定各種食品正確的有效日期。
 
有效日期過了的食物可以食用嗎？
我們不建議食用過了有效日期的食物。一般來說，有效日期都會設在一個比較充裕與安全的時間，在期限內食用的話可以享受到它最美味的狀態。雖然過了有效日期也不是代表馬上就不能食用。但我們仍建議您儘可能在期限內使用較佳。