美味送上桌
竹筍炊飯
 
材料
綠竹筍400克、紅蘿蔔80克、乾香菇10克、蝦米10克、五花肉80克、 米2杯、水2 杯
 
調味料
「ほんだし®/烹大師®」鰹魚風味1又1/2大匙、醬油2小匙、油1大匙
 
做法
1.米洗淨瀝乾水分後,以2杯水泡20分鐘備用。
2.五花肉切絲,乾香菇、蝦米洗淨後泡水軟化,再將香菇切絲。
3.綠竹筍切塊、紅蘿蔔切丁,先用沸水燙2-3分鐘,再用清水洗淨。
4.鍋內放油,先將五花肉、蝦米跟香菇爆香備用。
5.將做法1放入電鍋中,加入做法3及做法4,再按照一般煮飯程序煮 飯。
6.等飯煮好再放入烹大師鰹魚風味1又1/2大匙、醬油2小匙拌勻,再 燜5分鐘即 可。

小秘訣:
可依個人喜好加入少許白胡椒粉增添風味
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